
ШЕФ-ШЕФ
Александр Лазар,
Шеф-повар, выпускник школы Ферранди, расположенной в 6-м округе Парижа, два года
подряд работал на кухнях Loiseau Rive Droite, в течение которых развил и подтвердил свою
изобретательность. Затем он научился мастерству французской гастрономии у звездного
шеф-повара Доминика Буше.
Впоследствии он усовершенствовал свое искусство работая с такими шеф-поварами, как
Патрис Харди и Ичеи Тагума, которые научили его создавать выдающиеся вкусы и
ароматы.
В 2016 году он принял командование бригадой в Ноглу в Париже, где развил свои
творческие способности и утонченность. Верный своим ценностям, он предлагает
здоровую, играющую вкусами и нежную кухню.
Также руководил кухней в нескольких ресторанах, таких как Le Prince Racine, Les Cuivres и,
наконец, Un Jour à Peyrassol , ресторане, специализирующемся на трюфелях.
Александр Лазар отличился на мероприятиях, готовя в качестве частного шеф-повара для
известных семей в Париже и Санкт-Петербурге .
Кроме того, он работал кулинарным консультантом в нескольких брендах кофеен в Париже,
включая Le Pont Traversé и Braun Notes , привнося свой творческий подход и утонченность
в каждое заведение.
Благодаря своим разнообразным навыкам и исключительному таланту Александр Лазар
продолжает влиять и вдохновлять парижскую кулинарию.

МЕНЕДЖЕР ПРОЕКТА
Антон Рыбаков,
Выпускник Школы менеджмента Ферранди, одной из лучших школ Парижа в сфере
гостиничного бизнеса, Антон Рыбаков еще в студенческие годы получил драгоценные
знания в работе с интернациональными клиентами в гостиничном бизнесе и в сфере
организации различных мероприятий.
Благодаря своему опыту работы полученному в таких отелях как : Hyatt Regency Nice Palais
de la Méditerranée, Braye Beach Hotel in Alderney научился различным навыкам как например
-новаторскому видению в обеспечении высокого уровня сервиса и комфортного
пребывания гостей в престижных заведениях, управление бюджетом, а также в
персонализации обслуживания клиентов.
Этот опыт также позволил ему освоить функционал роскоши гостиничных мероприятий,
управленим командой и взаимоотношением с клиентами на высоком уровне. Работа в такой
требовательной среде развила его внимание к деталям и научила оправдывать ожидания
международной клиентуры.
Сегодня, имея опыт работы в роскошных отелях и на мероприятиях, Антон Рыбаков
предлагает индивидуальные решения для создания исключительных моментов. Будь то
частные или профессиональные мероприятия, он заботится о каждой детали, от дизайна
до производства, окружая себя лучшими поставщиками услуг и гарантируя изысканный и
персонализированный опыт.
Благодаря опыту проведения мероприятий, он знает, как превратить проекты своих
клиентов в уникальные и незабываемые впечатления.
ДУЭТ
Друзья на протяжении многих лет, Александр Лазар и Антон Рыбаков разделяют общее видение
совершенства и творчества. Их соответствующий опыт в сфере высокой кухни и организаци
имероприятий помогает их сооучастию в творческом бизнесе и гарантирует взаимодополняемость.
Александр, талантливый шеф-повар, прошедший обучение у самых знаменитых французских
кулинаров, и Антон, эксперт в области организации мероприятий, объединяют свои ноу-хау, чтобы
предложить своим клиентам индивидуальный подход. Вместе они сочетают кулинарное искусство
и планирование мероприятий с тщательным вниманием к деталям и страстью к инновациям,
гарантируя уникальные и незабываемые моменты.