
LE CHEF
Alexander Lazare,
Chef de cuisine, diplômé de l'école Ferrandi située dans le 6e arrondissement parisien, il travaille deux années consécutives dans les cuisines de Loiseau Rive Droite durant lesquelles il développe et affirme son inventivité. Il apprend ensuite les techniques de maître de la gastronomie française auprès du chef étoile Dominique Bouchet.
Par la suite, il approfondit son art avec des chefs tels que Patrice Hardy et Ichei Taguma qui le font voyager à travers des goûts et des saveurs marqués.
En 2016, il prend les commandes d'une brigade chez Noglu à Paris où il y développe sa créativité et son raffinement. Fidèle à ses valeurs, il propose une cuisine saine, ardente et délicate.
Depuis ce jour, il a dirigé des cuisines dans plusieurs restaurants tels que Le Prince Racine, Les Cuivres, et enfin Un Jour à Peyrassol, un restaurant spécialisé dans la truffe.
Alexander Lazare s'est également illustré dans l'événementiel, cuisinant en tant que chef privé pour des familles renommées à Paris et à Saint-Pétersbourg.
En outre, il a travaillé comme consultant culinaire pour plusieurs enseignes de coffee shops à Paris, dont Le Pont Traversé et Braun Notes, apportant sa touche de créativité et de finesse à chaque établissement.
Grâce à ses compétences variées et à son talent exceptionnel, Alexander Lazare continue d'influencer et d'inspirer la scène culinaire parisienne.

LE RESPONSABLE DE PROJET
Anton Rybakov,
Diplômé de l'École de Management Ferrandi, l'une des meilleures écoles de Paris dans le domaine de l'hôtellerie, Anton Rybakov a acquis, dès ses années d'études, de précieuses connaissances sur le travail avec une clientèle internationale dans l'hôtellerie et l'organisation d'événements.
Grâce à son expérience dans des hôtels prestigieux tels que le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée et le Braye Beach Hotel à Alderney, il a développé diverses compétences, notamment une vision novatrice du service haut de gamme et du confort des clients dans des établissements prestigieux, la gestion budgétaire ainsi que la personnalisation de l’expérience client.
Cette expérience lui a également permis de maîtriser les codes du luxe dans l'organisation d’événements hôteliers, la gestion d’équipe et les relations avec une clientèle exigeante. Travailler dans un environnement aussi rigoureux lui a permis d’affiner son sens du détail et d’apprendre à dépasser les attentes d’une clientèle internationale.
Aujourd’hui, fort de son expérience dans l’hôtellerie de luxe et l’événementiel, Anton Rybakov propose des solutions sur mesure pour créer des moments d'exception. Qu'il s'agisse d'événements privés ou professionnels, il veille à chaque détail, du design à la production, en s'entourant des meilleurs prestataires et en garantissant une expérience raffinée et personnalisée.
Grâce à son expertise en organisation d’événements, il sait comment transformer les projets de ses clients en expériences uniques et inoubliables.
LE DUO
Amis depuis de nombreuses années, Alexander Lazare et Anton Rybakov partagent une vision commune de l’excellence et de la créativité. Leur parcours respectif dans la haute gastronomie et l’événementiel a renforcé leur complicité et leur complémentarité.
Alexander, chef talentueux formé auprès des plus grands noms de la cuisine française, et Anton, expert en gestion d’événements, combinent leurs savoir-faire pour offrir des expériences sur mesure à leurs clients. Ensemble, ils mêlent l'art culinaire et l'organisation événementielle avec une attention minutieuse aux détails et une passion pour l'innovation, garantissant des moments uniques et inoubliables.